MENÚ DEL DIA
PER OBRIR BOCA
Croqueta de galta d'angus amb maionesa trufada - 2,90 € / unitat
Croqueta de ceps amb maionesa trufada - 2,90 € / unitat
Gilda Aire amb seitó en vinagre, anxova doble 0 del Cantàbric, oliva, piparra i tomàquet sec. 3,8€/unitat.
Ensaladilla de patata amb ventresca de tonyina, maionesa d’escabetx i ous de truita. 12€
Bunyols de bacallà amb allioli de mel. — 4 unitats. 14€
Carpaccio de Picanya madurada. - 16 €
PRIMERS PLATS
Amanida Cèsar amb pollastre cruixent, parmesà i crostons
Ensalada César con pollo crujiente, parmesano y picatostes
Crema de carbassa i moniato amb xips de verdures
Crema de calabaza y boniato con chips de verduras
Faves a la catalana amb botifarra de perol i botifarra negra
Habitas a la catalana con butifarra de perol y butifarra negra
Ous ferrats amb torreznos de Sòria, cremós de patata i oli de pebre vermell
Huevos fritos con torreznos de Soria, cremoso de patata y aceite de pimentón
Burrata de Puglia amb tomàquet confitats, ruca, pesto d'alfàbrega i pinyons (supl. +3,90€)
Burrata de Puglia con tomates confitados, rúcula, pesto de albahaca y piñones (supl. +3,90€)
Cassola de gambeta vermella saltejada a l'all i bitxo ( supl. + 4,90 €)
Cazuela de gambita roja salteada al ajillo y guindilla (supl. + 4,90 €)
.
SEGONS PLATS
Contracuixa de pollastre amb verdures i salsa teriyaki
Contramuslo de pollo con verduras y salsa teriyaki
Filet de porc amb salsa de ceps
Solomillo de cerdo con salsa de setas
Caçó & xips amb maionesa d'all i mel
Cazón & chips con mayonesa de ajo y miel
Orada al forn amb patata panadera i tomàquet rostit
Dorada al horno con patata panadera y tomate asado
Llom de bacallà amb samfaina i allioli d'all negre (supl. +6,90€)
Lomo de bacalao con samfaina y alioli de ajo negro (supl. +6,90€)
Daus de filet de vedella saltats a l'all amb patates fregides (supl. +9,90€)
Dados de solomillo de ternera salteados al ajo con patatas fritas (supl. +9,90€)
POSTRES
Cheesecake cremós amb cobertura de crema de festuc ( supl. + 2,90€ )
Cheesecake cremoso con cobertura de crema de pistacho (supl. + 2,90€ )
Crema catalana tradicional, caramel·litzada al moment
Crema catalana tradicional, caramelizada al moment
Mató artesà amb mel
Requesón artesanal con miel
Kiwi i plàtan amb suc de taronja
Kiwi y plátano con zumo de naranja
Inclou:
Una beguda, pà i postre o café
18 €
HORARI DE CUINA DE 13 h A 16 h
Pregunta pels nostres plats infantils
Pregunta por nuestros platos infantiles
MENÚ EJECUTIVO
PER COMPARTIR
MÍN. 2 PERSONES
Ensaladilla de patata amb ventresca de tonyina, maionesa d'escabetx i ous de truita.
Bunyols de bacallà amb alioli de mel.
Carpaccio de picanya madurada.
SEGON PLAT
A ESCOLLIR
Bacallà amb samfaina i allioli d'all negre.
Magret d'ànec amb poma i reducció de Pedro Ximenez.
Llom alt de vaca vella madurada amb pebrots del piquillo i patates fregides ( Supl. + 7,50€ )
Arròs de Secret ibèric cuinat a baixa temperatura, amb bolets i pebrots del padró ( Supl. + 8€ )
Mínim 2 persones
.
POSTRES
Pastís de formatge cremós
Copa Aire ( pinya natural, gelat de mango, escuma de coco, llima i menta )
Crema catalana casolana, caramel·litzada al moment, amb carquinyolis.
Mel i mató amb nous