MENÚ DEL DIA
PER OBRIR BOCA
Croqueta de galta d'angus con mayonesa trufada 3,20 € / unitat
Patates braves Aire amb salsa de chipotle, allioli de all rostit i oli de pebrot 8,50 €
Gilda Aire amb seitó en vinagre, anxova doble 0 del Cantàbric, oliva, piparra i tomàquet sec. 3,8€/unitat.
Ensaladilla de patata amb ventresca de tonyina, maionesa d’escabetx i ous de truita. 12 €
Bunyols de bacallà amb allioli de mel. — 4 unitats. 14€
Carpaccio de Picanya madurada. - 16 €
PRIMERS PLATS
Amanida de l’hort amb ventresca de tonyina, ou dur i vinagreta de mel i mostassa
Ensalada de la huerta con ventresca de atún, huevo duro y vinagreta de miel y mostaza
Canelons casolans de rostit gratinats amb beixamel
Canelones caseros de asado gratinados con bechamel
Cremós de patata, torreznos de Soria, ou ferrat i oli de pebre vermell
Cremoso de patata, torreznos de Soria, huevo frito y aceite de pimentón
Sopa de pollastre, vedella i verdures amb fideus
Sopa de pollo, ternera y verduras con fideos
Burrata de Puglia amb tomàquets confitats, ruca, pesto d'alfàbrega i pinyons (supl.+3,90€)
Burrata de Puglia con tomates confitados, rúcula, pesto de albahaca y piñones (supl.+3,90€)
Cassola de gambeta vermella saltejada a l'all i bitxo (SUPL. +4,90 €)
Cazuela de fambita roja salteada al ajillo y guindilla (SUPL. + 4,90 €)
SEGONS PLATS
Botifarra amb ceps, mongetes blanques saltades i allioli
Butifarra con boletus, alubias blancas salteadas y alioli
Wok de pollastre i verdures amb salsa asiàtica
Wok de pollo y verduras con salsa asiática
Suquet de lluç i musclos amb picada de fruits secs
Suquet de merluza y mejillones con picada de frutos secos
Seitons a l’andalusa amb pebrots de Padrón
Boquerones a la andaluza con pimientos de Padrón
Bacallà amb samfaina i allioli d'all negre (supl. +6,90€)
Bacalao con pisto de verduras y alioli de ajo negro (supl. +6.90€)
Llom alt de vaca vella madurada amb pebrots del piquillo i patates fregides (supl. +9,90 €).
Lomo alto de vaca vieja madurada con pimientos del Padron y patatas fritas (supl. +9,90 €).
POSTRES
Chajá: pa de pessic amb dolç de llet, préssec i merenga
Chajá: bizcocho con dulce de leche, melocotón y merengue
Mousse de formatge i fruits vermells amb crumble de fruits secs
Mousse de queso y frutos rojos con crumble de frutos secos
Crema catalana
Taronja amb xocolata, mel i nous
Naranja con chocolate, miel y nueces
Cheesecake cremós amb cobertura de crema de festuc (supl.+ 2,90 €)
Cheesecake cremoso con cobertura de crema de pistacho (supl.+ 2,90€)
Torrija de pa brioix caramel·litzat amb gelat de vainilla bourbon (supl. + 3,90€)
Torrija de pan brioix caramelizado con helado de vainilla bourbon (supl. +3,90€)
Inclou:
Una beguda, pà i postre o café
Segona panera 0,45€ per persona
20 €
HORARI DE CUINA DE 13 h A 16 h
Pregunta pels nostres plats infantils
Pregunta por nuestros platos infantiles
MENÚ EJECUTIVO
PER COMPARTIR
MÍN. 2 PERSONES
Pa de vidre amb tomàquet
Croqueta de galta d'Angus amb maionesa trufada
Ensaladilla de patata amb ventresca de tonyina, maionesa d'escabetx i ous de truita.
Bunyols de bacallà amb alioli de mel.
SEGON PLAT
A ESCOLLIR
Bacallà amb samfaina i allioli d'all negre.
Confit d'ànec amb cebetes de Pedro Ximénez i compota de poma
Llom alt de vaca vella madurada amb pebrots del piquillo i patates fregides (Supl. + 7,50€)
Arròs de Secret ibèric cuinat a baixa temperatura, amb bolets i pebrots del padró (Supl. + 8€)
Mínim 2 persones
.
POSTRES
Pastís de formatge cremós
Flam cremós de vainilla amb mousse de dolç de llet
Crema catalana casolana, caramel·litzada al moment, amb carquinyolis.