MENÚ DEL DIA
PRIMERS PLATS
Esqueixada de bacallà, ceba vermella i olives negres
Esqueixada de bacalao, cebolla roja y olivas negras
Porro escalivat, crema de formatge, ruca, tomàquet confitat i vinagreta de fruits secs torrats
Puerros escalivados, crema de queso, rúcula, tomate confitado y vinagreta de frutos secos torrados
Mongetes vermelles estofades amb cansalada i xoriço
Judias rojas estofadas con panceta y chorizo
Crema de moniato i pèsols amb cruixent de pernil curat
Crema de boniato y guisantes con crujiente de jamón curado
Rigatoni al tartufo nero al parmesà
Rigatoni al tartufo nero al parmesano
Tàrtar de salmó i advocat amb torradetes ( sup + 4,90 )
Tàrtar de salmón y aguacate con tostaditas
.
SEGONS PLATS
Galta de porc al vi negre amb moniato al forn
Carrillera de carrillera de cerdo al vino tinto con boniato al horno
Entranya de vedella amb patates, pebrot al forn i chimichurri
Entraña de ternera con patatas, pimientos asados y chimichurri
Tataki de tonyina vermella, cema de pebrots, tomàquet confitat i olivada
Tataki de atún rojo, crema de pimientos, tomate confitado y olivada
Fish & Xips de lluç amb salsa tàrtara
Fish & Xips de merluza con salsa tártara
Filet de vedella amb patata al forn, pebrot escalivat i cabdells ( sup + 9,90 )
Solomillo de ternera con patata al horno, pimiento escalivado y cogollos
POSTRES
Pastís de formatge amb crema de festucs i festuc cruixent ( sup + 2,90 )
Pastel de queso con crema de pistacho y pistacho crujiente
Crema catalana
Crema catalana
Mel i mató
Miel y mató
Gelats
Helados
Piña amb plàtan i suc de taronja
Piña con platano y zumo de naranja