PLATS PER COMPARTIR

Gilda Aire amb seitó amb vinagre, anxova doble 0 del Cantàbric, oliva, piparra i tomàquet sec
Gilda Aire con boquerón en vinagre, anchoa doble 0 del Cantábrico, aceituna, piparra y tomate seco
4 € / unitat
Bunyols de bacallà amb allioli de mel - 4 unitats
Buñuelos de bacalao con alioli de miel - 4 unidades
14 €
Burrata de Puglia amb tomàquets confitats, ruca, pesto d'alfàbrega i pinyons
Burrata de Puglia con tomates confitados, rúcula, pesto de albahaca y piñones
15 €
Ensaladilla de patata amb ventresca de tonyina, maionesa d'escabetx i ous de truita
Ensaladilla de patata con ventresca de atún, mayonesa de escabeche y huevas de trucha
12 €
Pernil ibèric
Jamón ibérico
24 € - ració sencera
18 € - mitja ració
Gambeta vermella saltejada a l'all i bitxo
Gambitas rojas al ajillo
18 €
Croquetes de musclo tigre, lleugerament picants, amb maionesa de safrà - 4 unitats
Croquetas de mejillones tigre, ligeramente picantes, con mayonesa de azafrán - 4 unidades
9 €
Empanada argentina casolana, d'entraña tallada a ganivet amb el seu chimichurri
Empanada argentina casera, de entraña cortada a cuchillo con su chimichurri
4,50 € / unitat
Musclo de roca gallec amb vinagreta de cítrics
Mejillones de roca gallego con vinagreta de cítricos
16 €
Cassoleta de filet de vedella a l'all
Cazuelita de solomillo de ternera al ajillo
21 €

PLATS PRINCIPALS

Bacallà amb samfaina i allioli d'all negre
Bacalao con pisto de verduras y alioli de ajo negro
22 €
Magret d'ànec amb poma i reducció de Pedro Ximenez
Magret de pato con manzana y reducción de Pedro Jimenez
21 €
Melós de galta de vedella amb la seva demi-glace, parmentier de patata i carbassa rostida
Meloso de carrillera de ternera con su demiglace, parmentier de patata y calabaza
21 €
Parppadelle a l'ou amb crema de salmó fumat
Parppadelle al huevo con crema de salmón ahumado
16 €
Calamar fresc a la plantxa amb samfaina i julivert
19 €

ARROSSOS

Mariner amb escamarlà, gamba i musclos
Marinera con cigala, gamba y mejillones
26 € por persona (mínimo 2 pax)
de Secret ibèric cuinat a baixa temperatura, amb bolets i pebrots del padró
de Secreto ibérico cocinado a baja temperatura, con setas y pimientos del padrón
24 € por persona (mínimo 2 pax)
Arròs negre amb allioli d'all negre i potes de calamar fregides
Arroz negro con alioli de ajo negro y patas de calamar fritas
24 € por persona (mínimo 2 pax)
Arròs de verdures de temporada amb bimis i romescu
Arroz de verduras de temporada con bimis y romesco
22 € por persona (mínimo 2 pax)

PA

Pa de coca amb tomàquet
Pan de coca con tomate
2,50 €
Pa hogaza de masa madre
Pan hogaza de masa madre
1,5 € porció
6 € sencer
  • Plat lliure de gluten
  • Plat modificable amb previ avís

SUGGERIMENTS DEL CHEF

Nit 23 de gener
Pollastre a la catalana, guisat amb prunes, fruits secs i reducció en el seu suc
14€

Calamar fresc a la plantxa amb samfaina i oli de julivert
19€


  • Plat lliure de gluten
  • Plat modificable amb previ avís

KIDS

Pasta amb tomàquet i formatge
Pasta con tomate y queso
10 €
Fish and xips
Pescado con patatas fritas
14 €
Contracuixa de pollastre desossades arrebossades estil Kentucky amb patates fregides cassolanes
Contramuslo de pollo deshuesado estilo Kentucky con patatas fritas caseras
12 €

POSTRES

Selecció de gelats artesans
Selección de helados artesanos
7 €
Pastís clàssic de pastanaga, amb delicada crema de formatge
Clásico pastel de zanahoria, cubierto con una delicada crema de queso
7 €
Crema catalana casolana, caramel·litzada al moment, amb carquinyolis
Crema catalana casera, caramelizada al momento, con carquiñolis
7 €
Pastís de formatge cremós amb cobertura de pistatxo
Cheesecake cremoso con cobertura de pistacho
8 €
Mel i mató amb nous
Miel y requesón con nueces
6 €

MENÚ DE TEMPORADA

PER COMPARTIR

Burrata de Puglia amb tomàquets confitats, ruca, pesto d'alfàbrega i pinyons
Burrata de Puglia con tomates confitados, rúcula, pesto de albahaca y piñones
Bunyols de bacallà amb allioli de mel
Buñuelos de bacalao con alioli de miel
Musclo de roca gallec amb vinagreta de cítrics
Mejillón de roca gallego con vinagreta de cítricos

SEGONS PLATS

A ESCOLLIR
Melòs de galta de vedella amb la seva demi-glace, parmentier de patata i carbassa rostida
Meloso de carrilera de ternera con su demiglace, parmentier de patata y calabaza asada
Bacallà amb samfaina i allioli d'all negre
Bacalao con pisto de verduras y alioli de ajo negro
Parpadelle a l'ou amb crema de salmó fumat
Parpadelle al huevo con crema de salmón ahumado
POSTRES
A ESCOLLIR

Gelat artesà

Helado artesano
Crema catalana tradicional, caramelitzada al moment

Crema catalana tradicional, caramelizada al momento
Pastís de formatge cremós

Chessecake cremoso

38 €

CELLER

NEGRES
NUVIANA TINT
NUVIANA -
Cabernet Sauvignon, Tempranillo afruitat, intens, Franc
Copa: 3,50 € / Ampolla: 14,90 €
VOL D'ANIMA NEGRE RAIMAT - D.O. Costers del Segre
Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon Notes de Coco, Net, Brillant
Ampolla: 18,90 €
VIÑA POMAL CRIANÇA
BODEGAS BILBAÍNAS - D.O.Ca Rioja
Tempranillo Aromàtic, Equilibrat, Complex
Copa: 4 € / Ampolla: 19,50 €
EL PISPA
VINOS DEL PASEANTE - D.O. Montsant
Garnatxa
Fruita Madura, Saborós, Fresc
Ampolla: 19,50 €
LEGARIS ROBLE LEGARIS - D.O. RIBERA DEL DUERO
Tinto Fino Fruita Fresca, Equilibrat, Rodó
Ampolla: 19,50 €
SCALA DEI PRIOR
CELLER SCALA DEI - D.O.Q. Priorat
Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnatxa, Carinyena
Fruita Vermella del Bosc, Especiat, Sedós
Ampolla: 31,90 €
LA VICALANDA RESERVA
BODEGAS BILBAÍNAS - D.O.Ca Rioja
Tempranillo Fruita Negra, Torrefacte, Vellutat
Ampolla: 38,90 €
VIÑA POMAL SELECCION 106 RES
BODEGAS BILBAÍNAS - D.O.Ca Rioja
Tempranillo, Garnatxa, Graciano Intens, Elegant, Espècies dolces
Ampolla: 24,90 €
PÁRAMOS
LEGARIS - D.O. Ribera del Duero
Tinto Fino Fruita Negra, Concentrat, Fresc
Ampolla: 24,90 €

CELLER

BLANCS
NUVIANA BLANCO
NUVIANA -
Chardonnay
Jove, Fresc, Agradable
Copa: 3,50 € / Ampolla: 14,90 €
LEGARIS VERDEJO
LEGARIS - D.O. Rueda
Verdejo Aromàtic, Fruita Blanca, Vegetal
Copa: 4 € / Ampolla: 16,90 €
LA CHARLA
VINOS DEL PASEANTE - D.O. Rueda
Verdejo Fruita Tropical, Untuós, Persistent
Ampolla: 18,50€
L'ENCIS
VINOS DEL PASEANTE - D.O. Empordà
Garnatxa Blanca, Sauvignon Blanc
Vibrant, Cítric, Persistent
Ampolla: 18,50 €
RAIMAT ALBARIÑO
RAIMAT - D.O. Costers del Segre
Albariño
Sedós, Fresc, Afruitat
Ampolla: 19,90 €
LA DUDA
VINOS DEL PASEANTE.-
Godello
Afruitat, Equilibrat, Persistent
Ampolla: 21,90 €
CAN MATONS PANSA BLANCA
CAN MATONS - D.O.Alella
Pansa Blanca
Notes de Fruita, Sec, Amable
Ampolla: 25,90 €

CELLER

ROSATS
VOL D'ÀNIMA ROSAT
RAIMAT - D.O. Costers del Segre
Garnatxa Negra
Delicat, Fresc, Afruitat
Ampolla: 17,90 €

CELLER

ESCUMOSOS
CODORNIU CUVEE ORIGINAL BRUT NATURE
CODORNÍU - D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Equilibrat, Fresc, Cremòs
Ampolla: 16,90 €
EL CIM DEL TURÓ
RAIMAT - D.O. Cava
Pinot Noir, Chardonnay
Untuós, Amable, Net
Ampolla: 24,90 €
CODORNIU ARS COLLECTA GRAND ROSÉ
CODORNIU - D.O. Cava
Pinot Noir, Xarel·lo, Trepat
Notes Fruita Vermella, Fresc, Equilibrat
Ampolla: 34,90 €